品牌战略定位咨询方便面市场的消费升级

今日导读：年关将近，又到了春运的时节，“啤酒饮料方便面，花生瓜子八宝粥，前面的把脚收一收”这句经典的绿皮火车的吆喝伴随了多少人的回乡之旅。虽然随着时代科技的进步，绿皮火车已经在逐渐退出历史的舞台，但是这声吆喝却是人们心中不忘的记忆，而伴随着这场旅途的

　　战略定位咨询浅析方便面市场的消费升级，年关将近，又到了春运的时节，“啤酒饮料方便面，花生瓜子八宝粥，前面的把脚收一收”这句经典的绿皮火车的吆喝伴随了多少人的回乡之旅。虽然随着时代科技的进步，绿皮火车已经在逐渐退出历史的舞台，但是这声吆喝却是人们心中不忘的记忆，而伴随着这场旅途的还有浓郁的方便面的香味。方便面行业企业该如何进行战略定位咨询实现产品及品牌的消费升级呢，本文将对统一“退出方便面市场”的企业战略做简单的介绍分析。

　　在国内的方便面市场中，大众比较熟知的少不了康师傅与统一这两大巨头。在上个世纪90年代的时候，康师傅开始进入大陆市场，并且凭借红烧牛肉面一下就打开了大陆的市场，将原先市场中的幸运方便一举击败成为新的方便面行业“霸主”。这样的市场情况对于后进入市场的统一方便方便面企业来说十分不利，企业想要结束不断亏损的经营现状必须找出一个切入口，也就是统一老坛酸菜面。这款方便面的口味与市场的同类产品都不相同，作为新推出来的新品一下子就吸引了用户的关注。而在营销方面上，统一也是投入了大量的资金，采用当时颇具知名影响度的汪涵作为代言人，在电视上频繁播放广告，让产品与品牌印象深入人心，同时还借助了其他的媒介渠道，加强消费者与产品之间的联系，成为互联网时代难得的线下产品爆款。在2010年老坛酸菜面的销售额达到了40亿元，成为中国方便面市场绝对的王者。

　　这款产品的出现迫使其他的方便面品牌推出相同味型方便面，但是由于统一对消费需求的深度分析与把控，统一适中占据市场60%以上的份额。之后统一与康师傅更是掀起了方便面的火腿肠打战，而这场大战的结果却是两败俱伤。

　　随着外卖等软件的兴起，统一发现方便面这种低端速食品的利润受到冲击开始减少，统一企业也决定跳出之前的价格战，实现品牌及消费的升级，开拓更高利润的市场。随后汤达人开始出现在市场，这款每包均价在5元以上的方便面，却在2014-2015连续两年增速超过100%，销售额突破5亿元。

　　汤达人作为统一的“先锋”，率先尝到了高质高价产品带来的市场回报，企业通过战略定位咨询实现了品牌形象及消费的升级，为企业后续的发展与扩大打下了基础。

品牌战略定位咨询分析品牌发展

　　战略定位咨询分析品牌发展，在广告行业流传着一句名言：“企业做的广告有50%浪费了，糟糕的是你不知道哪50%!”但是，战略定位咨询要告诉企业老板的是另一个事实“很多企业的广告是100%全部浪费掉了，但还在不断往里投钱。”为什么呢?让我们通过品牌发展历程看看其中的原因。

　　第一阶段：产品时代。品牌发展早期，随着科技的发达，新产品不断被研发出来，只要新产品有强有力的独特卖点就能建立自己的独特个性并销售出去。所以那个时代的广告是以传播“独特卖点”为主。

　　第二阶段：形象时代。科技的发达带来好处也带来了“弊端”，你的优点不再独特，其它产品可以轻易模仿，产品同质化日益严重。消费者不再关心产品功能的区别，因为大家都差不多，选择产品由理性转为感性价值。这时的企业由内向外通过建立良好的、有独特感性利益的品牌形象来吸引消费者。

　　第三阶段：定位时代。正如产品同质化一样，形象也很快被同质化。现在国内很多大企业都在建立“国际化”形象一样，在信息爆炸的时代，一个普通的企业也能轻易设计出“国际化”的标志、广告形象混淆视听。品牌形象战略越来越没有效力。基于这种情况定位理论的诞生，解决了这一营销难题。定位理论指出：消费者在购买产品时，首先是选择一个品类(市场或心智类别)，然后再选择这个品类里的代表性品牌，这就是定位的威力。定位让企业的产品通过与众不同的概念，第一个进入并占有顾客的心智。

　　战略定位咨询公司认为，在信息爆炸、过度传播的时代，人们为了应付复杂，学会了把一切加以简化。哈佛大学心理学家米勒博士指出人的心智通常只能容纳7个单位。定位理论进一步得出：人们通常只记得2个单位。即在同一品类里，顾客最易记得第一个和第二个品牌。通常第一个品牌占据最大的市场份额。人们记住的永远是第一个进入心智的东西。

　　我们现在正处于定位时代，此时的营销已不是产品的竞争，也不是形象的竞争，而是心智的竞争。如果企业的品牌设计还在围绕“产品卖点”、“企业形象”来做的话，结果可能是无效的。即便个别企业在其行业或区域是盈利的，原因在于还没有出现强有力的竞争对手。一旦竞争者在优秀的战略定位咨询公司的帮助下打出定位之牌，其他竞争者必然面临巨大挑战。

品牌战略定位咨询服务业营销定位

　　战略定位咨询服务业营销定位，随着社会生活的不断变化，服务业的规模也在不断扩大。面对激烈的竞争，服务企业对自身进行定位已经是势在必行的举措了。战略定位咨询作为企业寻求定位的最佳拍档，必须要按照企业的经营发展状况和社会市场的整体情况统一分析，进而制定出最为合适且准确的定位。在这种种定位挑战中，尤以营销定位最为独特，那么服务行业的营销定位应该如何确定呢?

　　在确定营销定位之前，首先讨论一下为什么说服务行业的营销定位是独特的?这主要是因为服务行业本身的独特性，服务业的利益说的是通过行动或表演创造的。与普通的商品相比较而言，服务业产品的所有权并不会为消费者所得，消费者可能会参与活动之中或接触服务设施。因此，服务行业的营销挑战更大。

　　服务企业建立自身的营销定位，必须要将市场分析、竞争性分析和公司内部分析接合起来，进而分析出企业的服务产品和理念是什么、目标是什么、采取什么样的行动等等问题的答案。营销定位是一个总体定位，它还与形象定位和产品定位有关。尤其是对于服务行业来讲，很多营销者都会将营销定位与广告、公共关系等要素联系起来制定整体的营销策略组合。服务企业只有利用好自身的形象，并提供更好的服务以提高消费者对服务产品产生的情感满意来降低对价格的敏感度，从而进行营销。

　　当然，企业的营销定位还必须在市场上建立和保持一个独特的地位。这是因为任何一家企业额都不可能为所有顾客提供所有的服务或产品，因为企业的营销必须有其一定的针对性。故此，企业应当通过市场细分去法宣目标消费者群的需求特性，从而调整产品结构，增加产品的特色，有效实现自身的产品或营销差异化。

　　一直以来，服务行业都在改变着我们的生活方式和工作方式、服务产品所带来的是消费者的愉悦感，而非实体的产品。目前，服务性企业越来越多，竞争也趋于激烈，如何保证企业的稳定持续发展是每个企业的首要思考问题。营销定位作为扩大企业品牌知名度，提升品牌影响力的营销重心，自然要经过全方面的比较分析，才能确保企业后续的良好发展状况。